+1000

Не нужно панику разводить

Да какая паника? Что вижу - о том и пишу...

Да? Странне, вродь недавно в крупном магазине был, все как обычно... Видать, от местности зависит.

Хеор, сегодня была в АШАНе, подтверждаю вышеописанное полностью... Увы.

Ну, я в ашане не был, у нас тут лента есть. Мож до нас потом доберется эта хрень, кто знает, гы.

а у нас в самаре все как обычно. Ничего не изменилось. Как покупала я сыр белебеевский и тилапию так и продолжаю спокойно покупать. И на рыночке возле остановки полно всяких овощей-фруктов.

Живу в Костроме. Все магазины как были полны, так и остались. Даже цены не поменялись. Молочки много хорошей завезли с белоруси. Поменялся кое-какой ассортимент. Ашан у нас есть, но я туда не хожу, не в курсе.

В Перекрестке кажется ничего не изменилось.
Но рыбы там и раньше особо не было.

Как странно. Насколько у всех разный опыт и впечатления

Ну так магазины разные, города разные, вот и...

Цены чуть подросли. Но в общем не особо заметно.

Не знаю, как в Москве может там принято всем импортным питаться, у нас Ашанов нет. У нас в Сибири прилавки по наполняемости сильно не изменились, они, конечно, никогда не могли сравнится ассортиментом с московскими, но зато и по санкциям особо ничего не изменилось. Да кто знает сколько будут эти санкции и что там будет. Несколько выросли цены, причем как не странно на местные товары. Просто предприниматели наглеют и хотят нажиться на санкциях, даже не имея к ним отношения.

daeni, а какой город?

Ашан и Метро - всегда работали и работают только с охлажденной рыбой, никогда не подвергавшейся заморозке. Именно поэтому там и было пустовато... Проблемы с овощами - временные. просто нужно время на переориентацию, в принципе уже поступают овощи из Египта, Китая, так что проблема скоро снимется.

Касательно качества мяса читал у Вас... Есть мясо для розницы (магазины, сети магазинов), есть мясо для HoReCa (кафе, столовые, рестораны, пищевые производства). Так вот качество второго значительно выше. Покупая замороженную говядину по 270-290 рублей, я весьма доволен ее качеством: есть и запах, и вкус, она такая нежная, что мммм... пальчики оближешь))) И все таки свинина на сегодняшний день дороже говядины...

Так же прочитал, что вы недовольны качеством замороженной рыбы...
Тут тоже все просто:
Первое, что нужно учитывать - это сезонность. В мае, июне, июле, и начале августа - вкусной горбуши не может быть априори.

Второе: нужно доверять продавцу, у которого покупаете, он знает правду о рыбе.

Замороженная горбуша - очень вкусна, если она свежемороженная, вылова этого года и не заморожена повторно (а то и в третий/четвертый раз). На сегодняшний день технологии вылова, разделки и заморозки позволяют сохранить все вкусовые качества без потери. Главное, знать конкретных производителей, которым можно доверять, которые пользуются этими современными технологиями.

Семга (лосось) из Чили - ничуть не уступают по качеству норвежской. Да, это заморозка, но опять же, свежемороженная рыба - ничуть не уступает качеством охлажденной...

Вот касательно рыбы/мяса много смог бы Вам рассказать, специфика работы, так сказать)))